20 лучших рецептов удон: Вкуснейшая лапша в домашних условиях

Удон — это традиционная японская лапша, которая завоевывает сердца гурманов своим нежным вкусом и разнообразием вариантов приготовления. Независимо от того, какие ингредиенты вы предпочитаете — морепродукты, свинину, курицу, грибы или овощи — рецепты удона позволяют каждому найти свой идеальный вариант блюда.

Сочетание ароматного бульона, аппетитной лапши и разнообразных добавок делает удон неповторимым и запоминающимся. Ингредиенты для удона можно выбирать под свой вкус и предпочтения — пшеничная или яичная лапша, соус с соевым или томатным вкусом, а также различные добавки, такие как шиитаке, фасоль, стручковая фасоль, бекон, курица, креветки, грибы, овощи, ананасы и многое другое.

Приготовление удона дома не составит труда, так как существует множество пошаговых рецептов с фото, которые помогут вам приготовить это вкусное блюдо даже в условиях своей кухни. Вы можете экспериментировать с различными соусами, добавками и специями, чтобы создать уникальный вариант удона, который будет идеально сочетаться со всеми вашими предпочтениями и вкусами.

Что такое удон? Удон — это вкуснейшая японская лапша, которая готовится из пшеничной или яичной муки. Она имеет плотную структуру и приготавливается с использованием особых технологий и рецептов. Удон можно приготовить с различными добавками, такими как морепродукты, свинина, курица, грибы, овощи и другие.

Вкуснейшая лапша в домашних условиях

Лапша — это одно из самых популярных блюд в азиатской кухне. Нет ничего вкуснее, чем ароматная лапша с разнообразными ингредиентами, такими как креветки, бекон, морепродукты, курица, шиитаке и другие. Со временем стали появляться различные рецепты приготовления лапши, и одним из самых популярных стал удон.

Что такое «удон»? Удон — это толстая японская пшеничная лапша, которая используется во многих блюдах японской кухни. Она обладает уникальным вкусом и текстурой, идеально подходит для сочетания с различными ингредиентами.

Существует множество рецептов удона, где вы можете приготовить его со свининой, курицей, морепродуктами, грибами, овощами, томатами, фасолью, шиитаке, кимчи и другими. Выбор ингредиентов зависит только от ваших предпочтений и вкуса.

Вот пошаговый рецепт, как приготовить вкуснейшую лапшу удон:

1. Подготовьте ингредиенты: удон лапшу, соус удон, свежие овощи (морковь, капуста, стручковая фасоль), креветки (по желанию), куриное филе (по желанию), грибы шиитаке (по желанию).
2. Отварите удон лапшу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Подготовьте овощи: натрите морковь на крупной терке, нарежьте капусту и стручковую фасоль на тонкие полоски.
4. Если вы используете креветки, куриное филе или грибы, обработайте их соответственно и нарежьте.
5. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте овощи до мягкости.
6. Добавьте креветки, курицу или грибы и обжарьте до готовности.
7. Добавьте отваренную лапшу удон и соус удон в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и нагрейте на среднем огне до готовности.
8. Подавайте горячую лапшу с украшениями по вашему выбору, например, свежей зеленью или кунжутом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшую лапшу удон в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и насладитесь неповторимым вкусом азиатской кухни!

Удон с овощами в томате

Удон — это пшеничная лапша, она стала очень популярным блюдом не только в Японии, но и во многих других странах. Удон может быть приготовлено с различными ингредиентами, такими как курочка, свинина, креветки, морепродукты, овощи и многое другое. В этом рецепте мы приготовим удон с овощами в томате и соусом.

Ингредиенты:

• Удон — 200 г
• Овощи (по вашему выбору) — 200 г
• Томаты — 2 шт.
• Соус для удона — 2 ст.л.
• Масло для жарки — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте удон в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Нарежьте овощи (такие как морковь, паприка, брокколи) и грибы (например, шиитаке).
3. На разогретой сковороде добавьте масло и обжарьте овощи и грибы до мягкости.
4. Добавьте нарезанные томаты и тушите все вместе до получения томатного соуса.
5. Добавьте соус для удона и перемешайте.
6. Добавьте приготовленный удон в сковороду и тушите всё вместе, пока удон не прогреется.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Удон с овощами в томате готово!

Подайте удон с овощами в томате горячим. Вы можете добавить к нему дополнительные ингредиенты, такие как креветки, свинина, курица или морепродукты. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом удон!

Удон со свининой и ананасами

Удон — это пшеничная лапша, которая стала популярным ингредиентом в азиатской кухне. Вместе с тем, удон стала основой для множества вкусных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях.

Если вы задаетесь вопросом, что приготовить с удоном, то одним из лучших рецептов является удон со свининой и ананасами. Вот пошаговый рецепт с фото:

1. Ингредиенты:
   • 200 г удона
   • 300 г свинины
   • 150 г ананасов
   • 1 стручок томате
   • 150 г шампиньонов
   • 1 луковица
   • 2 столовые ложки соевого соуса
   • 2 столовые ложки устричного соуса
   • 1 столовая ложка кетчупа
   • Соль и перец по вкусу
2. Приготовление:
   • Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Свинину нарежьте тонкими полосками, а луковицу мелко нарежьте.
   • Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистого цвета. Добавьте лук и грибы, обжарьте до мягкости.
   • Шаг 3: Добавьте ананасы, томате и соусы: соевый, устричный и кетчуп. Помешивайте все ингредиенты вместе.
   • Шаг 4: Отварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
   • Шаг 5: Добавьте лапшу к остальным ингредиентам и перемешайте. Прогрейте блюдо несколько минут.
   • Шаг 6: Подают удон со свининой и ананасами горячим, посыпав сверху зеленью.

Такое сочное и ароматное блюдо с удоном станет отличным выбором для обеда или ужина. Оно сочетает в себе мягкую свинину, сладкие ананасы и нежную удон-лапшу в соусе из соевого и устричного соуса.

Пошаговый рецепт с фото

Удон — это вкуснейшая японская лапша, которую можно приготовить со множеством различных ингредиентов. Попробуйте разнообразие удон рецептов и выберите своё любимое блюдо!

1. Удон с грибами шиитаке и овощами

Ингредиенты:

• 300 г удон
• 150 г грибов шиитаке
• 1 стручок стручковой фасоли
• 1 морковь
• 100 г замороженного горошка
• 2 ст.л. соевого соуса

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Сварите удон по инструкции на упаковке.
3. Нарежьте грибы шиитаке, стручковую фасоль и морковь тонкими полосками.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы, а затем добавьте стручковую фасоль и морковь.
5. Добавьте соевый соус и горошек. Пассеруйте все ингредиенты вместе.
6. Добавьте сваренную удон лапшу и тушите еще 2-3 минуты.
7. Подавайте горячим.

2. Удон с креветками и ананасами в томатном соусе

Ингредиенты:

• 300 г удон
• 200 г креветок
• 1 кусочек свежего ананаса
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 ст.л. соевого соуса
• 150 мл томатного сока

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Сварите удон по инструкции на упаковке.
3. Очистите креветки и нарежьте ананас кубиками.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте креветки до готовности.
5. Добавьте ананасы, кетчуп, соевый соус и томатный сок.
6. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. Добавьте сваренную удон лапшу и перемешайте.
8. Подавайте горячим.

3. Удон со свининой и кимчи

Ингредиенты:

• 300 г удон
• 200 г свинины
• 100 г кимчи
• 1 луковица
• 2 ст.л. соуса «Удо»
• 2 ст.л. соевого соуса

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Сварите удон по инструкции на упаковке.
3. Разрежьте свинину на тонкие полоски и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
5. Добавьте кимчи, соус «Удо» и соевый соус.
6. Прогрейте все вместе в течение 5 минут.
7. Добавьте сваренную удон лапшу и перемешайте.
8. Подавайте горячим.

Попробуйте приготовить различные рецепты удонов и наслаждайтесь вкусной восточной кухней!

Удон с грибами шиитаке

Удон с грибами шиитаке — одно из самых популярных блюд, где сочетаются аппетитная лапша из пшеничной муки и ароматные грибы. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусный удон с грибами шиитаке.

Ингредиенты:

• 300 г удона
• 200 г грибов шиитаке
• 1 луковица
• 2 стручка стручковой фасоли
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты для удона с грибами шиитаке.
2. Грибы шиитаке мелко нарежьте.
3. Луковицу мелко порежьте.
4. Стручковую фасоль нарежьте на небольшие кусочки.
5. В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне.
6. Добавьте нарезанный лук, грибы и фасоль, обжарьте их до мягкости.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте соевый соус и перемешайте.
9. В другой кастрюле вскипятите воду и сварите удон до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
10. Откиньте удон на дуршлаг и промойте его под холодной водой.
11. Добавьте удон к грибам и фасоли в кастрюлю, перемешайте.
12. Подавайте удон с грибами шиитаке горячим в качестве главного блюда или гарнира.

Теперь вы знаете, как приготовить удон с грибами шиитаке. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом ароматной лапши с грибами!

Пшеничная лапша удон с овощами, креветками и другими морепродуктами

Удон — это одна из самых популярных лапшей в Японии. Она готовится из пшеничной муки и имеет толстую и желейную текстуру. Удон может быть использована во многих блюдах с различными ингредиентами, такими как морепродукты, овощи, свинина и другие.

Вот простой и вкусный рецепт, как приготовить пшеничную лапшу удон с овощами, креветками и другими морепродуктами:

1. Сначала приготовьте соус из соевого томата. Смешайте соевый соус с томатным соусом в соотношении 1:1. Добавьте немного меда или сахара для сладости. Поставьте соус в сторону.
2. Следующий шаг — приготовление овощей. Нарежьте свежие овощи, такие как морковь, капусту, грибы шиитаке и стручковую фасоль, на тонкие полоски или кубики.
3. Также можно добавить креветки, мидии или другие морепродукты по вашему выбору. Они придадут ультрасвежий вкус этому блюду.
4. Теперь приготовьте лапшу удон. Следуйте инструкциям на упаковке и отварите лапшу до готовности.
5. Обратите внимание, что лапша удон готовится очень быстро, всего несколько минут, поэтому следите за временем варки.
6. Когда лапша готова, процедите ее и промойте холодной водой, чтобы удалить лишнее клейкое вещество.
7. Смешайте готовую лапшу с приготовленными овощами и морепродуктами.
8. Добавьте приготовленный ранее соус из соевого томата и хорошо перемешайте.
9. Дайте блюду немного постоять, чтобы ароматы соуса впитались в лапшу и ингредиенты.
10. Подавайте пшеничную лапшу удон с овощами, креветками и другими морепродуктами горячей. При желании, вы можете добавить свежий кимчи, бекон или ананасы для насыщенности вкуса и аромата.

Теперь у вас есть вкуснейшая пшеничная лапша удон с овощами, креветками и другими морепродуктами. Приятного аппетита!

ТОП-рецептов лапши удон

Лапша удон — это популярное японское блюдо, которое можно приготовить дома. Насыщенный вкус и удивительная текстура делают удон неповторимым. Вот топ-20 рецептов, как приготовить лапшу удон с различными ингредиентами.

1. Удон с курицей и овощами

Для приготовления такого удона вам понадобятся куриная грудка, свежие овощи (морковь, перец, брокколи, шпинат) и удон лапша. Пожарьте на среднем огне нарезанную курицу, добавьте овощи и обжаривайте их вместе до готовности. Варите удон, а затем смешайте с овощами и курицей. Подавайте горячим.

2. Удон с морепродуктами

Этот рецепт удона сочетает в себе морепродукты (креветки, кальмары или осьминоги) с удоном. Обжарьте морепродукты на сковороде, добавьте нарезанные овощи (морковь, перец, цукини) и готовьте вместе. Отдельно сварите удон, а затем смешайте с морепродуктами и овощами. Подавайте горячим.

3. Удон с грибами

Для этого рецепта приготовьте удон и грибы (шампиньоны, лисички, вешенки). Обжарьте нарезанные грибы на сковороде, добавьте соевый соус и медленно тушите. Параллельно сварите удон, затем смешайте с грибами. Готово! Подавайте горячим.

4. Удон с креветками и кимчи

Сочетание острых креветок и кислого кимчи создает неповторимый вкус этого удона. Обжарьте креветки на сковороде, добавьте кимчи и тушите несколько минут. Варите удон, затем смешайте его с креветками и кимчи. Готово к подаче!

5. Удон с свининой и стручковой фасолью

Для этого рецепта приготовьте свиные нарезки и свежие стручковые фасоль. Обжарьте свинину на сковороде, добавьте стручковую фасоль и обжаривайте еще несколько минут. Варите удон, затем смешайте его с свининой и фасолью. Готово!

6. Удон в томате со свиной колбасой

Этот рецепт удона отличается оригинальным сочетанием томатного соуса и свиной колбасы. Обжарьте нарезанную свиную колбасу на сковороде, добавьте к ней томатный соус и томаты. Тушите несколько минут. Параллельно сварите удон, затем смешайте его с соусом и колбасой. Готово к подаче!

7. Удон в соевом соусе с говядиной

Для этого рецепта приготовьте удон и говядину. Обжарьте нарезанную говядину на сковороде, добавьте соевый соус и готовьте несколько минут. Отдельно сварите удон, а затем смешайте с говядиной. Готово к подаче!

8. Удон с беконом и яйцом

Обжарьте нарезанный бекон на сковороде, добавьте нарезанный лук и готовьте вместе до золотистой корочки. Отдельно сварите удон, а затем смешайте его с беконом и луком. В отдельной сковороде приготовьте яйцо-пашот, добавьте его к удону. Готово к подаче!

9. Удон с овощами и соусом «удо»

Для этого рецепта нарежьте различные овощи (морковь, цукини, перец, брокколи) и обжарьте их на сковороде. Добавьте соус «удо» и тушите овощи несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с овощами и соусом. Рецепт готов!

10. Удон с другими овощами

Вы можете добавить в удон различные овощи по вашему вкусу: паприку, морковь, шпинат, торнадо или любые другие овощи. Обжарьте их на сковороде, добавьте удон и готовьте вместе до готовности. Приятного аппетита!

11. Удон с соевым соусом

Приготовьте удон и соевый соус (смешайте соевый соус, мед и чеснок). Обжарьте удон на сковороде, добавьте соус и готовьте все вместе несколько минут. Удон с соевым соусом готов!

12. Удон с ананасами и креветками

Обжарьте на сковороде креветки, добавьте нарезанные ананасы и готовьте вместе несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с креветками и ананасами. Удон с ананасами и креветками готов к подаче!

13. Удон с морепродуктами в соусе из апельсина

Приготовьте удон и соус из апельсина (смешайте апельсиновый сок, соевый соус и имбирь). Обжарьте морепродукты на сковороде, добавьте соус и тушите несколько минут. Затем смешайте с удоном. Готовый и необычный вкус гарантирован!

14. Удон с говядиной в черном перечном соусе

Обжарьте нарезанную говядину на сковороде, добавьте черный перечный соус и тушите несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с говядиной. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подать!

15. Удон с терияки соусом и курицей

Приготовьте удон и терияки соус (смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и мед). Обжарьте курицу на сковороде, добавьте терияки соус и тушите несколько минут. Затем смешайте с удоном. Вкусный и сытный удон готов!

16. Удон с лососем и авокадо

Обжарьте на сковороде нарезанный лосось, добавьте нарезанное авокадо и готовьте вместе несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с лососем и авокадо. Удон с лососем и авокадо готов к подаче!

17. Удон с грибами и шпинатом в глинтвейне

Приготовьте удон, глинтвейн и соус (смешайте соевый соус, мед и чеснок). Обжарьте нарезанные грибы на сковороде, добавьте шпинат и готовьте вместе несколько минут. Затем смешайте с удоном и соусом. Рецепт готов!

18. Удон с кожурой и свежим имбирем

Обжарьте на сковороде нарезанную кожуру, добавьте свежий имбирь и готовьте вместе несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с кожурой и имбирем. Готово к подаче!

19. Удон с мясом и гречкой

Приготовьте удон и гречку. Обжарьте нарезанное мясо (говядина или свинина) на сковороде, добавьте гречку и готовьте вместе несколько минут. Затем смешайте с удоном. Готовый рецепт удона с мясом и гречкой готов!

20. Удон с креветками и болгарским перцем

Обжарьте на сковороде креветки, добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте вместе несколько минут. Параллельно сварите удон, а затем смешайте его с креветками и перцем. Удон с креветками и болгарским перцем готов!

Это топ-20 рецептов лапши удон. Вариантов множество, выбор за вами! Приятного аппетита!